Description du poste :
- Le boucher travaille des produits bruts et périssables. Le strict respect des normes d’hygiène est essentiel pour garantir aux clients une viande fraîche et comestible.
- Il doit être sévère et vigilant pour ne pas rompre la chaîne du froid.
- Elle exploite également une entreprise de transformation de viande et se spécialise dans la boucherie.
Activités principales du poste :
- Récupérez la carcasse de viande ;
- contrôler la qualité des produits ;
- désossage, découpage et dépeçage ;
- Trier, détailler et disposer les produits au point de vente des morceaux de viande ;
- Accueillir et conseiller les clients sur l’origine des produits de Boucherie et leurs propriétés ;
- prendre les commandes des clients et réaliser des ventes ;
- expertise dans la chaîne de conservation des produits de boucherie ;
- Faites respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et entretenez votre lieu de travail.
Niveau de formation :
- Niveau BFEM
- Il est également accessible sans diplôme mais avec une expérience professionnelle dans un poste similaire
Niveau d’expériences souhaités :
1 an minimum d’expérience dans le domaine
Compétences nécessaires au poste :
- La possibilité de choisir la meilleure carcasse
- Maîtriser les outils et machines de coupe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier
- Apprenez à présenter des produits dans Windows
- Expertise en chaîne du froid des denrées alimentaires et du stockage
- Relations Clients
Traits de personnalité :
- De bons vêtements et une bonne hygiène personnelle
- Savoir communiquer avec les clients
- Écoute active
- rigide et dynamique
Veuillez envoyer votre cv à l’adresse suivante : lucien.ndione@afrirh.com
