Dans le cadre de son développement, notre client, un restaurant bien établi à Saly, recrute un Manager Adjoint.
Mission principale:
Le Manager Adjoint est responsable de la gestion globale de l’établissement. Il/elle assure la performance opérationnelle et commerciale du restaurant, tout en garantissant une qualité de service irréprochable et une expérience client optimale.
Responsabilités principales:
Gestion opérationnelle :
- Surveiller toutes les opérations du restaurant (salle à manger, cuisine, bar)
- Assurer la conformité aux normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
- Veiller au bon déroulement quotidien des activités de l’établissement.
Management des équipes :
- Encadrer, recruter et former le personnel
- Organiser les plannings et gérer les absences
- Fédérer les équipes autour des objectifs de performance
Gestion commerciale :
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Gérer les retours clients et les situations sensibles
- Toute tâche confiée par la direction.
Profil recherché
- Formation en gestion ou management, ou domaine similaire.
- Expérience avérée (au moins 3 à 5 ans) dans la direction de restaurant ou un poste comparable.
- Compétences supérieures dans la gestion d’équipe, Orientation client prononcée et sens du service.
- Solide compréhension des éléments financiers et opérationnels.
- Aptitude à travailler dans des situations de stress et à gérer les priorités.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.gpf-sn.com.
