Maitre d’hôtel (01) H/F.
Profil recherché
- Détenteur d’un BT/BTS en hôtellerie-restauration/salle
- Il faut au moins deux ans d’expérience en tant que Maître d’hôtel. La maîtrise de l’anglais est indispensable.
- Compétences essentielles requises pour ce profil
- Expertise dans l’art de préparer des cocktails et boissons spiritueuses.
- Maitrise des techniques de vente
- Maitrise de la vente additionnelle
- Maitrise du Français et de l’anglais
- Maitrise des logiciels de bureautique (Word, Excel, Micros)
Descriptif du poste
Respecter strictement toutes les règles et règlements de l’hôtel, y compris la politique sur l’incendie, la sécurité et les règlements d’hygiène, notamment HACCP
- Concentrer les efforts de vente sur l’exploitation maximale du potentiel du service en salle tout en respectant le budget.
- Il ne faut jamais sacrifier la haute qualité des produits et services.
- Développez le service de façon entrepreneuriale, en cherchant constamment des moyens pour augmenter les revenus.
- Promouvoir, collecter et transmettre les innovations et nouvelles idées au responsable de département.
- Mettre en pratique avec succès le développement des talents internes.
- S’assurer de fournir un service client optimal et garantir que toute l’équipe adopte cette même démarche.
- Gérer le département et servir d’exemple pour l’équipe.
- Fournir un service irréprochable conforme aux normes les plus strictes, comme requis par le département et l’hôtel.
- Comprendre pleinement le concept du restaurant et agir comme tuteur en termes de service, de nourriture, de boissons et de conseils à l’équipe
- Installer les clients et les conseiller dans le choix des mets
- Assurer la mise en place du point de vente et veiller à créer une ambiance chaleureuse et sympathique
- Faire respecter les procédures et les standards de l’hôtel à son équipe
- Garantir la bonne diffusion des informations
- Animer l’équipe, effectuer le briefing journalier et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Entreprendre les formations nécessaires pour l’équipe de son service
- Adopter une attitude irréprochable et veiller au respect de la législation du travail
- Établir d’excellentes relations avec les clients
- Optimiser les résultats en termes de nombre de couverts et prix moyen du point de vente
- Être à l’écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande
Contraintes: travail le soir, la nuit et les weekends
Comment postuler?
Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 27 mars 2025
Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple: (Objet : Maître d’hôtel).
Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.
