Nous recrutons
Assistant qualité & sécurité alimentaire ISO 22000 (01).
Profil recherché
- Titulaire d’un diplôme en ingénierie agroalimentaire, microbiologie ou gestion de la qualité.
- Expérience dans l’implémentation ou la supervision de systèmes de sécurité, de préférence dans l’industrie agroalimentaire.
- Une formation ou certification spécifique à l’ISO 22000 et/ou HACCP est un avantage.
- Connaissance des règles et réglementations liées aux standards d’hygiène alimentaire en vigueur dans le domaine de la restauration.
- Connaissance en gestion de la qualité – que ce soit dans le domaine agroalimentaire, microbiologique, ou encore dans la gestion de la qualité.
- Expertise en matière de normes HACCP
- Compétence dans l’utilisation des logiciels de bureau (Word, Excel, PowerPoint)
- Compétence en analyse – Capacité de synthèse – Rigueur et précision dans la gestion des documents.
- Aptitude à l’organisation et à la planification pour gérer plusieurs projets de façon coordonnée. gestion de la qualité Facilité à établir des relations – Confidentialité professionnelle – Appréciation de l’innovation et du progrès
Principales missions
- Vérifier régulièrement l’application correcte des mesures établies et tenir le Responsable qualité informé des modifications apportées aux procédures internes résultantes.
- Maîtrise poussée de la norme ISO 22000 : 2018 ainsi que des principes HACCP. Acquérir une expertise dans les méthodes d’audit (internes et externes).
- Familiarité avec les outils d’amélioration continue (PDCA, gestion des non-conformités, Méthode des 5 M).
- Effectuer des contrôles sporadiques ou systématiques des cuisines, bars et bureaux de bar. Activités de vérification de la qualité
- Vérifier le fonctionnement approprié des chambres froides.
- Assurer le suivi des contrôles et des plans d’action.
- Assurer le suivi des analyses microbiologiques, tant internes qu’externes.
- S’impliquer dans la gestion des non-conformités et irrégularités et assurer leur suivi.
- Participer au traitement des réclamations avec le Responsable Qualité
- Effectuer le suivi des actions correctives et préventives
- Rédiger une synthèse mensuelle des résultats des contrôles
- Sensibiliser le personnel des cuisines, de la pâtisserie et de la base logistique à l’hygiène et la qualité aux exigences du client et aux standards du Terrou-Bi
Postuler
Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 29 juillet 2025. Mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple : (Objet : Assistant Qualité & Sécurité Alimentaire Iso 22000).
Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.
