- Lieu de travail : Dakar
- Disponibilité : Immédiate
Description du poste :
Nous recherchons un boulanger passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries artisanales, tout en garantissant la qualité et la constance des produits proposés aux clients.
Missions principales :
- Concevoir et réaliser la préparation de différents types de pâtes à pain et viennoiseries (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson).
- Assurer la qualité, le goût et l’aspect des produits finis.
- Respecter les normes liées à l’hygiène et à la sécurité des aliments.
- Gérer l’inventaire des matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Participer à l’aménagement et au nettoyage de l’espace de travail.
- Travailler en collaboration avec les membres de l’équipe et instaurer une ambiance agréable dans la cuisine.
Profil recherché :
- Formation en boulangerie-pâtisserie (CAP, BEP ou qualification équivalente).
- Expérience confirmée dans l’artisanat ou la fabrication de pain à grande échelle.
- Compétence remarquable en méthodes de cuisson et de fermentation.
- Collaboration, souci du détail et ponctualité.
- Capacité à travailler tôt ou selon un rythme de travail.
Si vous n’avez pas d’expérience en boulangerie, ne postulez pas !
Candidature : Envoyez votre CV à focusclientsn@gmail.com en précisant comme objet “Boulanger”
